クッキング」タグアーカイブ

タルト・タタン

こちらリヨンは外出禁止48日目。昨日に続いて今日もリヨンは朝方まで雨が降っていましたが、その後やっと晴れ間が出て良い天気になりました。それでも日中最高気温は20℃そこそこしかなくて少し肌寒いですけどね(^^; 昨日、家内 … 続きを読む

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ちぎりパン第2弾 〜 ハムマヨパン

こちらフランスは外出禁止23日目。今日もリヨンはとても良い天気でした。 前回、ちぎりパンに挑戦して見事成功を収めましたが(笑)、今日の午後はハムとマヨネーズを入れたお惣菜パンに挑戦しました! 今回のレシピも、具(?)を入 … 続きを読む

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ちぎりパンに挑戦!

こちらフランスは外出禁止18日目。リヨンは今日も朝からとても良い天気で、普段だったらどこかへ出掛けたいくらいの陽気でした。でも、こんな時ですからひたすら我慢ですよ! ところが、明日からフランスは復活祭のヴァカンスが始まり … 続きを読む

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桜クッキー

家内がクッキーを焼きました。 生地に細かく切った塩漬けの桜の葉を混ぜ込み、食紅で色を付けて、仕上げに塩漬けにした桜の花びらを真ん中にポチッと乗っけて焼いた、名付けて『桜クッキー』! ちょっとの塩気が絶妙なアクセントとなり … 続きを読む

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正餐 ’17

今年の正餐はメインを僕が作り、前菜の1部を娘が、そしてその他を家内が作りました。 前菜は「クリームチーズの生ハム巻き」、「アヴォカド、チーズ、ハムのヴェリーヌ」、「ポテトサラダ」、「シーフードのマリネ」、「ホタテのカルパ … 続きを読む

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